Bag in Box o BIB ,como dice su abreviatura, es un formato de envasado al vacío con grifo para la perfecta conservación del vino, donde este se mantiene en condiciones inmejorables y respetando sus cualidades.
El envasado en BIB permite optimizar la vida útil del vino, minimizando la variación de las propiedades de este durante su consumo. Este hecho unido a su bajo precio y a la comodidad de poder consumir regularmente vino en el hogar han proliferado su venta en el mercado.
El envase más demandado es el de 3 litros, para el consumo del hogar, aunque también podemos encontrar en el mercado BIB de 5 y 10 litros.
A continuación destacamos algunas de las características que lo han hecho popular en los últimos tiempos:
- Embalaje medioambientalmente sostenible
- Embalaje seguro, práctico, cómodo y versátil
- Uso único, no se puedo volver a reutilizar
- Grifo hermético es decir que garantiza la conservación del vino, minimizando la entrada de oxígeno al interior de la bolsa dónde se encuentra el vino
- El formato BIB correctamente envasado permite garantizar una prolongación media de la vida útil del producto de 6 a 8 semanas una vez abierto
Rojalet es una marca de BIB con DO Montsant elaborada por el Celler Masroig. En ella podemos encontrar tres tipos de vino: Rojalet de vino blanco, vino tinto y crianza. A continuación os hablaremos de cada uno de ellos.
BAG IN BOX ROJALET JOVEN (VINO TINTO)
VARIEDADES: Garnacha y Cariñena
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada
NOTA DE CATA: Color cereza brillante. Aromas a frutas maduras y melmelada de moras. Delicado en boca y suave, con frescor
CRIANZA: Sin crianza
BAG IN BOX ROJALET CRIANZA (VINO TINTO)
VARIEDADES: Cariñena y Garnacha
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada
NOTA DE CATA: Color cereza profundo. Una mezcla de frutas en nariz, con notas suaves de tostados y vainilla. En boca es estructurado y redondo, con la madera complementando la complejidad de la fruta
CRIANZA: Envejecido 8 meses en barricas de roble francés
BAG IN BOX ROJALET BLANCO
VARIEDADES: Macabeo y Garnacha Blanca
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional en tinas de acero inoxidable a baja temperatura (16º)
NOTA DE CATA: Color amarillo limón claro. Manzana, pera y otras frutas tropicales en nariz. Elegante en el paladar, fresco y ágil
CRIANZA: Sin crianza
Además, en Tot Vi también podréis encontrar Bag in Box de otras bodegas como la Cooperativa Falset-Marça, Celler Capçanes o Vermuts Miró Salvat.
